|
|
Italiaanse Gehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui gesnipperd;
1 teen knoflook;
1 courgette in stukjes;
2 preien in ringen;
3 eetl. olie;
500 gr. runder gehakt;
zout en peper;
1 theel. oregano;
1 klein blikje tomatenpuree;
1 blikje ma?s (300 gr.).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en roerbak het gehakt rul. Bak de uien even mee. Pers de knoflook erbovenuit. Voeg vervolgens de courgette en de prei toe en bak deze 5 min. mee. Voeg naar smaak zout en peper toe, strooi de oregano erover en schenk er 1,5 dl water bij. Roer dan de tomatenpuree erdoor en vervolgens de ma?s. Breng het geheel aan de kook en laat het gerecht, zonder deksel 5 min. zachtjes pruttelen tot de groenten gaar zijn en het vocht iets is ingekookt.
|
|
|